Homme entraine en musculation
Un homme de 34 ans, 178 cm et 82 kg, pratiquant la musculation depuis 4 ans, sans mesure de composition corporelle recente, qui souhaite calibrer son apport proteique pour une phase de seche.
RésultatMM de Boer environ 61,7 kg, MM de James environ 63,1 kg, MM de Hume environ 58,7 kg, moyenne environ 61,2 kg. Masse grasse environ 20,8 kg, pourcentage de graisse implicite environ 25,4 %.
Boer homme = 0,407 x 82 + 0,267 x 178 - 19,2 = 33,37 + 47,53 - 19,2 = 61,70 kg. James homme = 1,1 x 82 - 128 x (82/178)^2 = 90,2 - 128 x 0,2122 = 90,2 - 27,16 = 63,04 kg. Hume homme = 0,3281 x 82 + 0,33929 x 178 - 29,5336 = 26,90 + 60,39 - 29,53 = 57,76 kg. La moyenne arithmetique des trois donne environ 60,8-61,2 kg de MM. Pour un pratiquant entraine, ces formules sous-estiment souvent la MM reelle de 2 a 5 kg car elles ont ete calibrees sur des adultes a musculature moyenne. Si une mesure DEXA est disponible, elle est plus fiable. Pour l'apport proteique en seche, viser 1,8-2,2 g par kg de MM, soit environ 110-135 g de proteines par jour.
Femme avec activite moderee et DEXA recent
Une femme de 30 ans, 165 cm et 60 kg, qui court trois fois par semaine et a obtenu une mesure DEXA a 26 % de graisse corporelle. Elle veut confronter les formules a sa mesure de reference.
RésultatMM de Boer environ 45,4 kg, MM de James environ 44,6 kg, MM de Hume environ 43,5 kg, moyenne environ 44,5 kg. A partir du DEXA a 26 %, MM = 60 x (1 - 0,26) = 44,4 kg.
Boer femme = 0,252 x 60 + 0,473 x 165 - 48,3 = 15,12 + 78,05 - 48,3 = 44,87 kg. James femme = 1,07 x 60 - 148 x (60/165)^2 = 64,2 - 148 x 0,1322 = 64,2 - 19,57 = 44,63 kg. Hume femme = 0,29569 x 60 + 0,41813 x 165 - 43,2933 = 17,74 + 68,99 - 43,29 = 43,44 kg. Moyenne environ 44,3 kg. Les trois formules tombent a moins de 1,5 kg du DEXA-derive 44,4 kg, ce qui confirme que pour un IMC normal, n'importe laquelle est un proxy raisonnable. Selon l'ANSES, l'apport proteique de reference pour adulte est de 0,83 g/kg de poids corporel, mais pour une coureuse cherchant a preserver sa MM, viser 1,4-1,8 g/kg de MM (soit environ 62-80 g de proteines par jour) reste pertinent.
Senior avec sarcopenie debutante
Un homme de 72 ans, 170 cm et 68 kg, sedentaire, suivi par son medecin generaliste pour une perte de force prehensile et une fatigue a la montee d'escaliers. Son medecin a recommande une mesure par impedancemetrie (BIA) en cabinet qui a estime 28 % de graisse corporelle.
RésultatMM de Boer environ 53,9 kg, MM de James environ 53,3 kg, MM de Hume environ 50,3 kg, moyenne environ 52,5 kg. A partir du % de graisse mesure a 28 %, MM = 68 x (1 - 0,28) = 48,96 kg.
Boer homme = 0,407 x 68 + 0,267 x 170 - 19,2 = 27,68 + 45,39 - 19,2 = 53,87 kg. James homme = 1,1 x 68 - 128 x (68/170)^2 = 74,8 - 128 x 0,16 = 74,8 - 20,48 = 54,32 kg. Hume homme = 0,3281 x 68 + 0,33929 x 170 - 29,5336 = 22,31 + 57,68 - 29,53 = 50,46 kg. La moyenne des formules (environ 52,9 kg) surestime la MM mesuree par BIA (49,0 kg) d'environ 4 kg, ce qui est coherent avec le profil sarcopenique : les formules sont calibrees sur des adultes jeunes ou d'age moyen et ne tiennent pas compte de la fonte musculaire liee a l'age. En cas de suspicion de sarcopenie, la HAS recommande de croiser ces estimations avec une mesure de la force prehensile et un test de marche. L'apport proteique recommande chez le senior actif est de 1,0-1,2 g/kg de poids corporel (au-dessus des 0,83 g/kg ANSES adulte) pour limiter la perte de MM.