Der Liter ist nach BIPM SI-Broschüre und DIN 1301-1 eine zur Verwendung mit dem SI zugelassene Einheit: 1 L = 1 dm³ = 0,001 m³ exakt. Die kohärente SI-Einheit für Volumen ist der Kubikmeter (m³), aber für Alltag, Handel und Lebensmittelkennzeichnung wäre er unhandlich groß. Die deutsche Einheitenverordnung (EinhV) und das Mess- und Eichgesetz (MessEG) erlauben den Liter daher ausdrücklich als gesetzliche Einheit. Auf Lebensmitteletiketten, Treibstoff-Zapfsäulen (geeicht durch die PTB) und Arzneimittelverpackungen ist der Liter bzw. Milliliter Pflichtangabe.

1 US-Gallone = 3,785411784 L (exakt nach NIST SP 811), 1 UK-imperiale Gallone = 4,54609 L (exakt nach Weights and Measures Act 1985). Die UK-Gallone ist also rund 20 % größer als die US-Gallone. Bei einem 10-Gallonen-Tank ergibt das einen Unterschied von 37,85 L (US) gegenüber 45,46 L (UK) – fast 8 Liter. In Deutschland und der EU spielt diese Unterscheidung vor allem bei US-Importen (Lacke, Schmierstoffe, Treibstoffangaben in Bedienungsanleitungen) und bei britischen MPG-Werten eine Rolle, die nicht direkt mit US-MPG vergleichbar sind.

Hohlmaße sind geeichte Volumenmessgeräte für Flüssigkeiten und Schüttgüter – etwa Ausschankmaße (0,2 L, 0,3 L, 0,4 L, 0,5 L), Bierkrüge, Weinflaschen-Nennfüllmengen und Zapfsäulen. Sie unterliegen dem Mess- und Eichgesetz (MessEG) sowie der Mess- und Eichverordnung (MessEV) und werden von den Eichbehörden der Länder (in Bayern z. B. das LMG) und der Physikalisch-Technischen Bundesanstalt (PTB) überwacht. Auf einem geeichten Bierglas muss das amtliche Eichzeichen, der Nenninhalt (z. B. 0,5 L) und der Füllstrich erkennbar sein – Abweichungen über die Verkehrsfehlergrenze hinaus sind in der Gastronomie abmahnfähig.

Nach DIN 1301-1 und BIPM gelten dieselben Dezimalpräfixe wie für andere SI-konforme Einheiten: 1 mL (Milliliter) = 0,001 L, 1 cL (Zentiliter) = 0,01 L, 1 dL (Deziliter) = 0,1 L, 1 hL (Hektoliter) = 100 L. In der Praxis dominieren mL (Medizin, Kosmetik, Kochrezepte), cL (Spirituosenetikettierung in der EU) und hL (Brauereistatistik, Weinbau – z. B. werden Erntemengen oft in hL/ha angegeben). Der Deziliter ist in der Schweiz verbreiteter als in Deutschland.

Der Kubikmeter ist die SI-kohärente Volumeneinheit (BIPM SI-Broschüre) und Standard in Bauwesen, Wasserversorgung, Gasabrechnung und industriellen Prozessen. Faustregel: Liter bis wenige hundert Einheiten (Tankinhalt, Getränke, Rezepturen), Kubikmeter für Räume, Schwimmbäder, Erdaushub, Jahresverbräuche von Wasser und Erdgas. Die Umrechnung ist trivial: 1 m³ = 1.000 L. Beim Wasserzähler in Deutschland wird ausschließlich in m³ abgerechnet, auf der Heizkostenabrechnung steht Gas meist in kWh, der zugrundeliegende Verbrauch jedoch in m³.

Die zentralen Faktoren sind per Definition exakt: 1 US gal = 3,785411784 L, 1 imp gal = 4,54609 L, 1 L = 1 dm³ = 0,001 m³. Die abgeleiteten Werte für Pints, Quarts, Cups und Flüssigunzen ergeben sich daraus mit voller Präzision. Die Anzeige rundet aus Lesbarkeitsgründen, die interne Rechnung läuft jedoch in doppelter Gleitkomma-Präzision gemäß den Empfehlungen von NIST SP 811 und DIN 1301-1. Für eichpflichtige Anwendungen in Deutschland (z. B. Tankabrechnung, Apothekenrezeptur) gelten zusätzlich die Verkehrsfehlergrenzen der MessEV.

1 US fl oz = 1/128 US gal = 29,5735 mL, 1 UK fl oz = 1/160 imp gal = 28,4131 mL. Obwohl die UK-Gallone größer ist, ist die UK-Flüssigunze kleiner – weil sie in 160 statt 128 Teile geteilt wird. Bei britischen Rezepten oder Getränkeetiketten („6 fl oz") lohnt sich daher der Blick, welche fl oz gemeint ist. In Deutschland sind beide Einheiten als gesetzliche Einheit nicht zulässig (EinhV); auf Verpackungen muss zusätzlich der Wert in mL angegeben werden.